Resep Terung Bakar Balado mak nyusss....

Sajian resep terung bakar balado ini beneran istimewa banget sebagai menu pelengkap makan siang hari ini.

Tidak hanya mudah dibuat, rasa dan aroma dari resep terung bakar balado ini sangat menggiurkan dan bisa bikin kita tak cukup makan satu kali saja.

Bagaimana? Tertarik untuk lengkapi makan siang hari ini dengan resep terung bakar balado?

Bahan-bahan

Bahan

· 5 buah terung hijau, masing-masing belah 2 tidak putus

· 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

· 2 sendok teh garam

· 1 sendok makan gula merah

· 100 ml air

· 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar

· 4 butir kemiri, disangrai

· 3 siung bawang putih

· 5 butir bawang merah

· 2 buah cabai merah besar

· 4 buah cabai merah keriting

· 1/2 sendok teh terasi, dibakar

Langkah Pembuatan

1. Bakar terung sambil dibolak balik sampai matang dan kecokelatan. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk sampai harum.

3. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata.

4. Menjelang diangkat, masukkan terung bakar. Aduk hingga terbalut bumbu. Angkat.